蚂蚁庄园9月5日：红心火龙果的果肉之所以是红色主要源自哪种天然色素

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蚂蚁庄园9月5日问题答案

问题：红心火龙果的果肉之所以是红色主要源自哪种天然色素

答案：甜菜红素

解析：红心火龙果里含有丰富花青素和甜菜红素，都是一种天然色素。这种色素遇碱变蓝、遇酸变红，火龙果里面含有果酸所以就是红色了。

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