蚂蚁庄园2月1日:传统名菜腌笃鲜的笃指的是

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蚂蚁庄园2月1日问题答案

问题：传统名菜腌笃鲜的笃指的是

答案：小火慢炖

解析：腌笃鲜是皖南徽州地区的传统名菜，“腌”就是指腌制过的咸肉，“鲜”就是新鲜的肉类(鸡、蹄髈、小排骨等)，“笃”就是用小火焖的意思。

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